N2

How to be with … パンとのつきあい方

2009-09-24
今日の常食…19

今日はミニハンバーガーを作りました♪





●バンズ






●スモークチーズ






●合いびき肉100%のパテ






●レタス














普通のハンバーガーの1/2サイズ!


パテは、ツナギなど一切入れずお肉100%で♪
赤ワイン、ソース3種とケチャップ、バターをパテを焼いたフライパンで軽く煮詰めたソースを絡めました。





★ソース★





パテを焼いたフライパンに赤ワインを入れ煮立たせてアルコール分を飛ばし
ソース3種とケチャップは同割で加え混ぜます
軽く煮詰めたら仕上げに
バターを(お好みで量は加減)加え出来上がり♪


とっても簡単に出来て
何故だかコクのあるソースに♪


今回は野菜をサンドしなかったけど
トマトや玉ねぎ、ピクルスなどサンドしたらもっと美味しそう☆